Vielliebe Sassen!

Die Junkertafelsippung steht wieder am Programm,
als Ehrenknappe erinnere ich mich noch daran,

dass besonnenes Laben von Alta Quell nützt,
und das Fechsen bei der Sippung unterstützt.

drum lad ich das Reych auf ein Fass frisch gefechstes Alta Quell ein,
zur Junkertafelsippung, so soll es sein.

Und merket euch: Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,
mischt man es mit Malz und Hopfen.

Uhuhertzlichst,

Euer Rt. Leinen-Los der Bier-Rat